Niclas är svårslagen i matätartävlingar, har huserat i Hong Kong och Colombia och spenderar sin lediga tid i fjällvärlden eller i solen i Spanien. I närmare 15 år har Niclas verkat inom fastighetstransaktioner, investeringar och finansieringar på den nordiska marknaden. Niclas jonglerar Ståhlberg Invest, en nytänkande fastighetskonsult som sedan start gjort affärer till ett värde av 20 miljarder kronor. Vidare har han en professionell bakgrund från fondbolaget Genesta, rådgivningsfirman Catella samt finanskoncernen Nordea. Niclas har en civilingenjörsexamen från Kungliga Tekniska Högskolan och en kandidatexamen från Stockholms universitet.

​

Antal bitar i sushiätartävling: 58